Olio made in Italy: analisi sulle abitudini degli italiani

L’olio deve essere made in Italy ed extravergine

L’indagine Doxa prende in considerazione 820 consumatori italiani di olio di oliva, con un’età media di 48 anni. Il 68% di loro ha saputo dare la definizione corretta di olio extravergine di oliva e l’85% dichiara di consumarlo in misura prevalente rispetto a tutte le altre tipologie. Alla domanda per quale motivo scelgono di utilizzare proprio l’olio extravergine di oliva, il 36% degli intervistati risponde che lo ritiene la varietà migliore, il 27% che è un olio di qualità e il 17% che fa bene alla salute. Si tratta dunque di una scelta consapevole e dettata principalmente dalla ricerca di un olio di oliva di qualità.

Il dato più interessante è però quello che riguarda la provenienza. La maggioranza degli intervistati sceglie olio made in Italy, prodotto con olive di provenienza italiana (76%) e lavorato in Italia (88%); solo per una bassissima percentuale (3-4%), questi non sono aspetti rilevanti. Quando devono scegliere il prodotto da acquistare, il 52% degli intervistati dichiara infatti che è fondamentale che si tratti di olio made in Italy. La provenienza è un fattore di primaria importanza dunque e, alla domanda su quali sono le caratteristiche che rendono un olio extravergine di oliva di qualità, il 53% risponde che le olive devono provenire da piante di olivo italiane.